Beschreibung
100 saisonale Rezeptideen für eine bunte, pflanzliche Küche
Dass veganes Kochen nicht nur alltagstauglich und einfach sein kann, sondern auch abwechslungsreich und super lecker, das beweisen Sebastian und Tamara auf ihrem erfolgreichen Foodblog Simply Vegan seit vielen Jahren.
Doch es müssen nicht immer die Buddha-Bowl mit Avocado, die Mango aus Brasilien oder die Exoten und Superfoods vom anderen Ende der Erde sein, um abwechslungsreich zu kochen.
Auch bei ihrem zweiten Buch stehen alltagstaugliche und einfache Rezepte im Mittelpunkt – diesmal jedoch mit dem weiteren Fokus auf saisonale Zutaten. Mangold, Schwarzwurzel, Rote Bete, Steckrübe, Rhabarber und Co. spielen bei diesen 100 neuen Rezepten die Hauptrollen. Zutaten, die für Viele erst einmal langweilig klingen, die sich aber raffiniert kombiniert zu köstlichen Rezepten verarbeiten lassen und zum Genießen einladen.
Den beiden ist es zunehmend wichtig geworden, saisonale und regionale Zutaten zu verweden. Die Natur liefert zu jeder Jahreszeit so viele tolle, frische Obst- und Gemüsesorten, die viele gar nicht mehr kennen oder zu schätzen wissen. Mit saisonalen Gemüsesorten und Getreiden aus der Region lassen sich köstliche Gerichte zubereiten.
Nicht nur regional, sondern auch saisonal einzukaufen, entlastet das Klima zusätzlich:
Freilandware verbraucht weniger Energie als Obst und Gemüse aus beheizten Treibhäusern.
Dieses Buch bietet mit rund 100 inspirierenden Rezepten für jeden Geschmack und jede Situation das passende Gericht.
Weitere Infos zu Tamara und Sebastian
Simply Vegan Blog
“Wir sind stolz darauf und freuen uns, unser zweites Kochbuch präsentieren zu können. Innerhalb von fast einem Jahr haben wir die 100 Rezepte dafür zusammengestellt, uns einmal durch die Jahreszeiten gekocht, ausprobiert und wie bei unserem ersten Buch selbst in Szene gesetzt, fotografiert und die Gestaltung des Buches in die eigenen Hände genommen.” – Tamara & Sebastian
LESEPROBE
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Gegründet 2013, produziert der GrünerSinn-Verlag von Anfang an alle Druckerzeugnisse klimaneutral und frei von tierischen Produkten, sprich: komplett vegan. Neben dem Verlag findet man Karo, die seit 2012 vegan lebt, oft in der Natur und auf Reisen. Sie liebt es einfach, unbekannte Orte und andere Kulturen zu entdecken.
- Gewinnspiel zum Welttag des Buches - 22. April 2021
- Veganuary 2021 - 3. Januar 2021
- Simply Vegan – Einfach saisonal Kochen - 22. Januar 2020
Marina –
Wunderbares Kochbuch! Ich habe dieses Buch einer Freundin zum Geburtstag verschenkt und bekomme seither wöchentlich tolle Bilder von den gekochten Gerichten aus dem Buch 😀. Ihr Ehemann ist von den Gerichten und dem Nachkochen ebenso begeistert und fühlt sich der veganen Küche mehr und mehr verbunden, sodass er sich mittlerweile als „Zu 95%-Veganer“ bezeichnet. Das Buch ist mit Nachdruck weiterzuempfehlen!